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Grilled Sardines 1

Gegrillte Sardinen sind eine Lissabonner Sommerspezialität. Man isst sie auf einer Scheibe Brot oder mit gegrillten Paprikaschoten und Salzkartoffeln. In Lissabon gibt es keinen Sommermonat, in dem der Duft des frisch gerillten Fischs die Straßen durchzieht. Am besten sind Sardinen zwar angeblich in Setúbal, in der Hauptstadt werden sie jedoch zu jeder Zeit gegessen, besonders während des Stadtfests. In den historischen Vierteln werden Grills auf die Straße gestellt, es ist überall Musik zu hören, man wird mit Wein bewirtet, kann eines der Festmarschlieder singen, nach Herzenslust Sardinen essen und feiern. Egal ob auf Brot oder einem Teller serviert, ist diese einzigartige Spezialität ein Muss und gehört für viele untrennbar zu einem wunderbaren Sommertag.