Le pastel de nata est la pâtisserie la plus célèbre. Ces pâtisseries sont très célèbres à Belém: les amateurs font la queue pour les manger chaudes à la sortie du four. Sachez que cette pâtisserie est meilleure chaude et saupoudrée de sucre et de cannelle. Plus il y en a, mieux c'est. Elle provient des desserts du couvent et ses ingrédients sont trompeurs: parfois, ce gâteau à la crème est dépourvu de crème. Son goût est toujours sublime: mangez-la en prenant une bica, le café expresso de Lisbonne. Goûtez-en plusieurs et choisissez le meilleur qui est toujours celui qu'on déguste sur une terrasse lisboète au soleil. Goûtez-les.