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Grilled Sardines 1

Le sardine alla griglia sono uno dei piatti più emblematici dell'estate di Lisbona. Si mangiano su una fetta di pane o con i peperoni alla griglia e le patate bollite, il loro aroma delizioso riempie le strade di Lisbona in tutti i mesi dell'estate. Le sardine più famose vengono da Setúbal, me nelle strade della capitale si possono degustare sempre, ma soprattutto in giugno durante le celebrazioni dei Santos Populares. Nei quartieri tradizionali spuntano le griglie a suon di musica e i passanti possono bere un bicchiere, cantare una marcetta popolare e degustare una sardina. Servita nel piatto o sul pane, la sardina è una specialità meravigliosa, simbolo dei mesi estivi.