Can the Can Lisboa

Um espaço onde as conservas portuguesas e produtos frescos se encontram todos os dias.

Conservas - sempre as houve em toda a parte. Mas há um pequeno grupo delas (e que vale a pena conhecer) que mora ali, para os lados do Terreiro do Paço, mais precisamente no restaurante Can the Can Lisboa.

Um espaço onde as conservas portuguesas e produtos frescos se encontram todos os dias e onde, pelas mãos do chef Akis Konstantinidis, se combinam num novo conceito de gastronomia mediterrânea. A nossa cozinha é audaz, diferenciadora e, ainda, extremamente saudável.

Queremos elevar as conservas a produto gourmet e inovar ao nível das receitas, através da utilização de novos ingredientes, apostando na qualidade da confecção e apresentação. E desta forma promover e incentivar o consumo de conservas nacionais. Conservas, “trabalhadas sob uma nova perspectiva, actualização, sofisticação e apresentação”, ganhando adeptos no mundo gourmet. Tornar as conservas nacionais parte integrante da oferta turística nacional, assente na divulgação inserida como complemento de lazer para apreciadores da gastronomia e cultura nacionais.

Nós não servimos conservas. Nós confeccionamos com utilização de conservas.

Todos os nossos pratos são altamente saudáveis porque por um lado assentam numa base de vegetais frescos e por outro utilizamos peixe em conservas, que é um produto muitíssimo saudável, rico em Omega 3. Pretendemos, através da confecção de produtos frescos, realçar o máximo que um bom produtos de conserva de pescado português tem para oferecer.

A muxama de atum, as ovas de sardinha ou a ventresca são algumas das iguarias que apresentamos de forma deliciosa. São vários os produtos portugueses que se põem à prova, como por exemplo o típico vinho do Porto.

E se gostar muito deles, pode sempre levá-los consigo - temos um espaço de loja no primeiro piso à sua disposição. Com tudo isto, resta-nos dizer que a porta está sempre aberta e não precisa de pedir licença para entrar.

Ficamos à sua espera.

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