Este es el espacio y el momento para asistir a demostraciones en vivo de diferentes creaciones realizadas por los artesanos más experimentados, en un encuentro de culturas y conocimientos que se renueva cada año.

Y quien dice saberes, dice sabores, gracias a una oferta gastronómica tentadora que, entre la gran variedad de delicias que se ofrecen en los tres restaurantes del certamen, tiene en el pan con chorizo y el caldo verde dos platos estrella siempre muy apreciados.