Geographia rend hommage à la gastronomie portugaise, avec des influences du Brésil, du Timor oriental, du Cap Vert, de l'Angola, du Mozambique, de São Tomé e Príncipe, de Macao et de Goa.
GEOGRAPHIA rend hommage à la richesse de la gastronomie portugaise, notamment son caractère mondial.
En fait, la cuisine portugaise a été l'une des premières cuisines fusion, un produit des influences que les Portugais ont apportées des «mondes».
De même, la cuisine des pays de langue portugaise (Timor-Leste, Goa, Mozambique, Angola, São Tomé et Príncipe, Cap-Vert, Guiné-Bissau, Brésil) a également été influencée par la cuisine portugaise, avec des plats mêlant les traditions et les ingrédients locaux avec ceux que les Portugais ont laissés là.
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