Centro di Interpretazione della Storia del Baccalà - È uno spazio in cui viene omaggiato il Baccalà, simbolo della gastronomia, della cultura e della storia del Portogallo.
È tutta da spiegare questa mania portoghese di viaggiare fino in capo al mondo per pescare ogni giorno il pranzo. Ed è anche tutto da spiegare il perché durante generazioni i portoghesi hanno rischiato la vita, spesso perdendola, nei mari più inospitali del mondo per poter preparare uno dei propri piatti tradizionali (cebolada).
Il pesce proveniente dalla distante Terranova e della Groenlandia è sin da tempi lontani parte della nostra gastronomia, ma soprattutto della nostra cultura popolare.
In questo spazio si potranno scoprire e comprendere i motivi che hanno portato i portoghesi a navigare per mesi con l’obiettivo di pescare un pesce che una volta trasformato avrebbe dato origine al famoso baccalà.
È uno spazio in cui viene omaggiato il Baccalà, simbolo della gastronomia, della cultura e della storia del Portogallo che ha sempre avuto, sin dai tempi passati, una visione globale del Mondo.
Verranno ricordate generazioni di marinai e pescatori, si parlerà del modo di essere di un popolo sempre pronto a offrire ciò che ha, ma capace di partire per cercare anche in capo al mondo ciò che non ha.
Attraverso diversi nuclei espositivi, i visitatori potranno assistere all'inizio dell'odissea di un popolo che salpando per mari lontani giungeva in capo al mondo, scopriranno come è nato il mito del "fedele amico" a tavola, o guardare al futuro del merluzzo, al suo consumo, alla pesca e ai nuovi modi di cucinarlo.
Nello Shop Mercearia do Centro Interpretativo da História do Bacalhau, i visitatori potranno acquistare baccalà fresco e secco proveniente dall'Islanda e dalla Norvegia, fornito da Lugrade e Terra do Bacalhau, ma anche numerosi tipi di baccalà in conserva, oli d'oliva, sale marino, spezie, vini regionali, merchandising e libri a tema.
Vedi di più ...
Arco da Rua Augusta | Lisboa Story Centre | Pilar 7 | Miti e Leggende di Sintra
This content is hosted by Google, and you did not accepted our functional cookies, you can change your cookie settings and allow functional cookies in order to see this content.