Se esiste un vino con il mare nell'anima è quello di Colares. Prodotto essenzialmente dai vitigni Ramisco e Malvasia in terreni sabbiosi, il vino di Colares riceve i forti venti dell'Atlantico ricchi di sale. In tavola arrivano bianchi e rossi originali e straordinari, meglio se invecchiati. Sono molto rari, dato che la zona di produzione è limitata e le intemperie sono frequenti. È ricercato da chi ama le rarità e sa aspettare qualcosa di veramente speciale. I bianchi sono leggermente salati e i rossi ricchi di tannini, migliorano con il passare dei decenni in bottiglia. Con solo quattro produttori che faticano a produrre un vino così speciale, vale la pena andare fino all'Adega Regional de Colares e prenotare una visita e una degustazione per conoscere questo vino eccezionale.
Colares
Degustate un vino della zona di Lisbona davvero unico, com i suo carattere distintivo di una zona speciale. Il vino di Colares merita una visita al luogo che lo produce.