Palmela è una delle regioni vitivinicole più antiche del Portogallo. Nella prima Carta del luogo, concessa dal primo Re del Portogallo nel 1185, erao citati i vigneti e il vino di questa reigione che attualmente è una di quelle che produce più vino in Portogallo. I vitigni tradizionali Castelão e per i bianchi Fernão Pires e Moscatel hanno vinto moltissimi premi mondiali, soprattutto grazie agli investimenti e ristrutturazioni delle delle grandi cantine della regione. Qui si trova la sede della rotta dei vini della regione (Casa Mãe da Rota de Vinhos) dove è possibile prenotare visite e degustazioni. Vale la pena conoscere meglio questa regione ricca di produttori e prodotti, in cui i rossi spiccano per il gusto leggermente speziato e i bianchi per gli aromi di fiori. E nessuna degustazione può terminare senza assaggiare un calice di Moscatel, dolce e delicato come le colline ondeggianti in cui crescono i suoi vigneti.