Março | Mês do Sável

De 1 a 31 de março - Todos sabem que março é o mês do sável em Vila Franca de Xira

A tradição de se confecionar o sável, peixe do rio, mantém-se bem viva, onde a apresentação deste prato é já reconhecida além Concelho.

Homenageam-se os sabores ribeirinhos e a importância do rio Tejo na vida das gentes da região. Trata-se de gastronomia tradicional portuguesa, mas, sobretudo, de um elogio à tipicidade e identidade deste concelho marcado pela vida e dinâmica do Rio.

Diversos restaurantes das várias freguesias do Concelho propõem-se a mostrar a sua própria arte de bem confecionar a saborosa açorda de ovas com sável frito. E, acompanhar este prato com os bons vinhos da região e terminar a refeição com bolinhos regionais.

O mês de março traz, assim, uma série de boas razões para prolongar a estadia de quem nos visita e usufruir dos caminhos e parques à beira do Tejo, dotados de um belo cenário e que oferecem diversas atividades de lazer, desportivas e culturais.