Depois dos sucessos internacionais absolutos que o Douro e o Alentejo conseguiram conquistar, é em Lisboa que se encontram agora as maiores experiências e novas surpresas.
Ao cruzar as castas tradicionais portuguesas: além da famosa Touriga Nacional, a Tinta Roriz e Touriga Franca – nos tintos; e o Arinto, Encruzado e Alvarinho – nas brancas; com Chardonnay e Cabernet Sauvignon; têm-se conseguido resultados que entusiasmam os mais conhecedores.
Existem várias denominações de origem na região, com caraterísticas completamente diferentes. O Moscatel de Setúbal tem fãs espalhados pelo mundo inteiro, sendo um vinho generoso de referência. Enquanto Bucelas ainda produz brancos que já a corte inglesa apreciava; Colares e Carcavelos têm uma produção quase residual, mas com grande interesse histórico.